• Maintenir en état de propreté les locaux, les surfaces et les mobiliers.
• Veiller au maintien en état de bon fonctionnement des locaux et des biens et informer les responsables des problèmes et des dysfonctionnements rencontrés.
• Sensibiliser au respect de la propreté.
• Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité en vigueur.
• Assurer l’entretien des matériels et des produits utilisés.
• Préparer et assembler les mets
• Servir les repas aux élèves
• Nettoyer la vaisselle et les ustensiles ayant servi à la préparation des repas.
• Nettoyer la cuisine, le local de plonge et la salle de restauration.
• Assurer la plonge.
• Assurer l’entretien du linge.
• Pallier l’absence ponctuelle d’un agent.
DIPLOMES/QUALIFICATIONS SOUHAITES
• Titre : employé de collectivité, nettoyage industriel, agent de restauration, hôtellerie
• Niveau : sans diplôme à niveau CAP / BEP
Expériences antérieures : entretien dans une collectivité, un établissement scolaire
SAVOIR
• Connaissance des produits, matériels et techniques de nettoyage
• Connaissance du type de surface à traiter
• Connaissance des produits d’entretien et leurs conditions d’utilisation, de transport et de stockage, risques d’utilisation des produits (toxicité)
• Connaissance des règles d’hygiène générale, d’hygiène alimentaire et les normes de sécurité en vigueur
• Connaissance de l’organisation et le fonctionnement d’un établissement scolaire
• Connaissances des techniques d’entretien du linge
SAVOIR FAIRE
• Entretenir et nettoyer des locaux, des surfaces, des mobiliers et des équipements (organiser son travail, manipuler et porter les matériels, balayer, laver, dépoussiérer des locaux et des surfaces…)
• Effectuer le choix et le dosage des produits en fonction des surfaces à traiter, respecter les consignes d’utilisation
• Trier et évacuer des déchets courants (opérer le tri sélectif, répartir les différents déchets dans les conteneurs adaptés)
• Nettoyer de la vaisselle, des matériels de cuisine. Entretenir la cuisine et la salle de restauration
• Préparer et élaborer des mets, service des repas
• Laver, entretenir et repasser le linge
• Savoir communiquer et rendre compte
SAVOIR ÊTRE
• Polyvalence
• Autonomie
• Sens des initiatives
• Esprit d’équipe
• Rigueur
• Sens de l’organisation
• Disponibilité
• Discrétion
- Assurer l’entretien courant du collège.
- S'impliquer dans la politique de sécurité du collège.
- Intégrer la dimension éducative du collège.
- Veiller à la maîtrise de l'énergie, des déchets.