En tant que pizzaiolo au sein du restaurant Kebab NEFIS, spécialisé dans la cuisine turque, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des pizzas ainsi que d'autres spécialités culinaires turques. Vos principales missions seront :
Préparer les pâtes à pizza (fabrication, pétrissage, levée).
Garnir les pizzas avec des ingrédients de qualité, tout en respectant les recettes traditionnelles et les standards de la maison.
Cuire les pizzas dans le four en veillant à obtenir une cuisson optimale.
Participer à la préparation d'autres plats tels que les pide, lahmacun, et accompagnements turcs si nécessaire.
Maintenir un poste de travail propre et organisé selon les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Gérer les stocks d'ingrédients (farine, sauces, fromages, viandes, légumes) et signaler les besoins de réapprovisionnement.
Interagir avec l'équipe pour assurer un service rapide et de qualité.
Compétences requises :
Maîtrise des techniques de préparation de pizzas.
Connaissance ou forte motivation à apprendre la cuisine turque (pide, lahmacun, kebabs, etc.).
Capacité à travailler rapidement et efficacement dans un environnement dynamique.
Respect strict des règles d'hygiène et de sécurité.
Bonne capacité à travailler en équipe.
Profil recherché :
Expérience : Une expérience en tant que pizzaiolo est un plus. Débutants motivés acceptés si une formation peut être assurée.
Qualités personnelles : Dynamisme, rigueur, sens du détail et de la présentation des plats.
Langue : La connaissance du turc est un atout, mais non obligatoire.
Vous travaillerez du lundi au samedi. Possibilité de prolongation du contrat
Experience: 1 An(s)
Compétences: Techniques de tournage de pâte à crêpe,Réaliser une garniture alimentaire,Cuire une pizza au four,Former une pâte à pizza
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration de type rapide
Restaurant Nefis Saint Quentin Fallavier, Kebab Fait Maison, Grill à Charbon, Pizzas, Pidés, Grillades, Assiettes,
Experience: 1 An(s)
Compétences: Techniques de tournage de pâte à crêpe,Réaliser une garniture alimentaire,Cuire une pizza au four,Former une pâte à pizza
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration de type rapide
Restaurant Nefis Saint Quentin Fallavier, Kebab Fait Maison, Grill à Charbon, Pizzas, Pidés, Grillades, Assiettes,