chef de partie H/F restaurant gastronomie

Les missions du poste

Vos missions en tant que Chef de Partie (junior ou senior) :

• Polyvalence en cuisine : En tant que chef de partie tournant, vous interviendrez sur différents postes pour garantir la qualité et la régularité des préparations.
• Création culinaire : Préparez et mettez en valeur les plats à la carte, en respectant les standards élevés de l'établissement.
• Gestion des produits : Surveillez les stocks et approvisionnements, en vous assurant de la fraîcheur et de la qualité des ingrédients.
• Respect des normes : Appliquez rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire pour un environnement de travail exemplaire.
• Travail d'équipe : Collaborez avec les autres membres de la brigade pour assurer un service fluide et harmonieux, même en période de forte affluence.

Le profil recherché

Profil recherché : Chef de Partie H/F pour un restaurant gastronomique

Vous avez une première expérience en cuisine gastronomique et souhaitez évoluer dans un environnement où l'excellence est la norme ? Ce poste est fait pour vous.

Vos atouts pour réussir :

• Compétences culinaires affirmées : Vous maîtrisez les techniques gastronomiques et savez gérer votre station avec rigueur et précision.
• Exigence de qualité : Chaque plat préparé reflète votre souci du détail et votre quête d'excellence.
• Gestion organisée : Vous contribuez à l'approvisionnement et veillez à l'optimisation des stocks.
• Travail en équipe : Vous collaborez avec dynamisme, apportant créativité et fluidité dans les échanges avec la brigade.
• Maîtrise des normes d'hygiène : Vous appliquez et respectez scrupuleusement les règles en vigueur.

Pourquoi postuler ?

Rejoignez une maison prestigieuse où votre savoir-faire sera valorisé et où vous aurez l'opportunité de contribuer à l'excellence culinaire d'un établissement reconnu.

L'entreprise

Rejoignez une référence de la gastronomie à Châtelaillon-Plage (17) !

Plongez dans l'univers d'un établissement de prestige, niché au sein d'un hôtel de grande marque en bord de mer, où chaque plat raconte une histoire et où l'excellence culinaire est une priorité.

Nous recherchons un(e) Chef de Partie H/F motivé(e) à relever de nouveaux défis et à contribuer au rayonnement dune maison qui incarne le raffinement et l'innovation gastronomique.

Pourquoi rejoindre notre équipe ?

• Un cadre d'exception : Travaillez dans un environnement inspirant, en bord de mer, au cœur dune destination prisée.
• Un engagement pour lexcellence : Rejoignez une équipe passionnée, portée par une exigence culinaire et un savoir-faire reconnu.
• Conditions et avantageuses :
• Contrat de 39 heures
• Salaire attractif : 2 100 à 2 400 brut, selon expérience
• Mutuelle
• Avantages entreprise après 6 mois d'ancienneté