Postée il y a 8 jours
Votre mission se déroulera à bord d'une goélette par périodes de 15 jours environ en compagnie d'un équipage et de groupes de personnes.
En tant que cuisinier(e) de bord vous serez en charge de tous les repas pour une trentaine de personnes durant les traversées.
Votre rôle sera de :
Préparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.
Gérer les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets pour toute la durée du déplacement
Contrôler la propreté de la cuisine et des équipements utilisés
Vous devrez être capable de :
- Travailler seul
- Supporter la vie en communauté
- Faire preuve de solidarité et de sang froid
- Etre accueillant
- Respecter les consignes
Experience: Débutant accepté - Pouvoir travailler en milieu marin
Compétences: Dresser des plats pour le service
Qualification: Ouvrier spécialisé
Secteur d'activité: Pêche en mer
Experience: Débutant accepté - Pouvoir travailler en milieu marin
Compétences: Dresser des plats pour le service
Qualification: Ouvrier spécialisé
Secteur d'activité: Pêche en mer