Au sein d'une boulangerie pâtisserie traditionnelle avec des produits fait maison de qualités situé au Nord de Montpellier commune , vous aurez en charge :
- la préparation de pâtes, le pétrissage, le façonnage
- la confection de viennoiseries
-Cuisson des produits de boulangerie
Savoir être attendus :
-Travail d'équipe
-Sens du travail bien fait
-Minutieux, attentif à la qualité
Vous travaillerez dans l'équipe composée de 12 personnes dont 3 boulangers.
L'entreprise est prête à accompagner à la prise de poste et à la montée en compétence
Vous travaillerez de nuit 35h par semaine environ de 1h00 à 7h00 du mercredi au lundi
CAP boulanger exigé, prise de poste immédiate.
Experience: Débutant accepté
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Conduire une fermentation,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Diviser la masse de pâte en pâtons
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Experience: Débutant accepté
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Conduire une fermentation,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Diviser la masse de pâte en pâtons
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie