COMMIS DE CUISINE H/F

Les missions du poste

Notre agence INTERIM NATION de Saint Laurent du Var recherche actuellement pour l'un de ses clients, un Hôtel de Luxe renommé dans toute la France, un commis de cuisine H/F pour venir en soutien à l'équipe actuelle.Mission en intérim basée sur Nice.A ce titre, vos principales missions seront les suivantes :

- Préparation des ingrédients (épluchage, découpe, marinades, etc.)
- Réalisation de préparations de base (fonds de sauces, garnitures, etc.)
- Dressage des assiettes sous la supervision du chef de partie
- Aide à la mise en place et à l'organisation du poste de travail
- Nettoyage et entretien du matériel et du plan de travail
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Réception et rangement des marchandises