- Transmettre des compétences en gestion technique des équipements : maintenance des infrastructures, gestion des matériels de cuisine, optimisation des installations techniques (chauffage, ventilation, climatisation, etc.).
- Enseigner les bases de la conception des espaces en restauration et hôtellerie : ergonomie, organisation des espaces de travail, logistique des flux (personnel, produits, clients).
- Former à l’ingénierie durable : gestion de l’énergie, des déchets, solutions éco-responsables pour réduire l'empreinte environnementale des établissements.
- Initier les étudiants à l’implémentation de nouvelles technologies : systèmes automatisés de gestion des opérations (domotique, systèmes de gestion énergétique, etc.) et innovations technologiques pour améliorer l'efficacité des services.
- Diplôme de niveau Bac+5 en génie industriel, ingénierie des systèmes, gestion technique des infrastructures ou un domaine équivalent, avec une spécialisation dans le secteur de l’hôtellerie et de la restauration ou des environnements similaires. - Expérience professionnelle significative dans la gestion des équipements, la maintenance technique, ou l'ingénierie des systèmes en hôtellerie-restauration ou dans le secteur des services. - Connaissance approfondie des technologies et solutions techniques adaptées à l’hôtellerie-restauration, ainsi que des normes de sécurité et des réglementations applicables aux établissements (sécurité incendie, réglementation énergétique, etc.). - Capacités pédagogiques pour transmettre des compétences techniques complexes de manière accessible, avec une approche pratique orientée vers la réalité du secteur. - Maîtrise des logiciels de gestion des équipements et des infrastructures (GMAO, logiciels de conception et de modélisation 3D, systèmes de gestion énergétique).
Le Groupe Diderot Éducation est aujourd’hui un des groupes leaders de l’enseignement privé en France. Il se distingue par l’encadrement des jeunes à travers la pédagogie de projets et par les valeurs qu’il revendique.
Diderot Education se déploie sur 8 Campus représentant plusieurs écoles :
- le Cours Diderot : dispensant des formations en BTS, en bachelors 3ème année, et en Masters ;
- l'EDNH : École spécialisée dans la Nutrition du Bac +3 au Bac+5 ;
- l'EGPN : École spécialisée dans l'environnement et l'expertise naturaliste.