Le Sommelier, expert en vins et spiritueux,/
- guide les choix des clients avec passion et expertise.
-Conseille les clients sur le choix des vins et spiritueux adaptés à leurs repas
-Prépare le vin et choisit la verrerie adaptée pour servir les clients
-Gère la cave à vins, assure le stockage optimal et la conservation des bouteilles
-Collabore avec l'équipe de cuisine pour harmoniser les menus et les sélections de vins
-Forme le personnel du restaurant sur les caractéristiques des différents vins
-Peut participer à l'achat et à la sélection des vins et spiritueux pour l'établissement
Poste à pourvoir de mars à octobre 2025
Experience: 2 An(s)
Compétences: Connaissance des vins et accords mets-vins,Concevoir la carte des vins et des boissons selon le type de cuisine, la situation géographique,Organiser une cave selon les caractéristiques des bouteilles,Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation, ...), choisir la verrerie adaptée et servir le client
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Experience: 2 An(s)
Compétences: Connaissance des vins et accords mets-vins,Concevoir la carte des vins et des boissons selon le type de cuisine, la situation géographique,Organiser une cave selon les caractéristiques des bouteilles,Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation, ...), choisir la verrerie adaptée et servir le client
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle