Aux Plaisirs Des Clayes
Postée il y a 2 jours
Nous recherchons un Chef Pâtissier (H/F) créatif et passionné par son métier.
Il (elle) rejoindra notre équipe dynamique composée de 3 pâtissiers et d'un apprenti, il (elle) sera responsable de la création de nouvelles pâtisseries et du maintien de notre offre actuelle en veillant à la qualité et à l'innovation.
>>> Vos missions principales :
- Concevoir et réaliser des créations pâtissières originales, en accord avec l'identité de notre boulangerie.
- Superviser et animer l'équipe pâtisserie en veillant à l'esprit d'équipe et à une bonne ambiance de travail.
- Former et encadrer notre apprenti afin de le faire progresser dans le métier avec bienveillant et pédagogique.
- Participer à la gestion des stocks et à l'organisation de la production quotidienne.
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité.
>>> Votre profil :
- Diplômé en pâtisserie, vous justifiez d'une expérience significative en tant que Chef Pâtissier ou Second Pâtissier.
- Créatif et innovant, vous êtes à l'aise avec la conception de nouvelles recettes et savez allier tradition et modernité.
- Vous êtes passionné par votre métier et avez envie de transmettre votre savoir-faire.
- Vous avez un bon sens du relationnel et êtes capable de motiver une équipe dans une ambiance de travail agréable.
>>> Ce que nous offrons :
- Une ambiance de travail conviviale au sein d'une équipe de passionnés dans un cadre de travail agréable.
- Une autonomie dans vos créations pour laisser votre talent s'exprimer.
- L'opportunité de développer votre créativité librement à travers vos réalisations.
Experience: 5 An(s)
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers,Créativité et originalité,Passion pour l'innovation pâtissière,Maîtrise pro. des techniques de pâtisserie
Qualification: Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Notre boulangerie pâtisserie Aux Plaisirs des Clayes vous accueille dans sa boutique dont la convivialité et le conseil sont les maîtres-mots.
Nous préparons des plaisirs sucrés et salés pour toute heure de la journée.
La fabrication de nos spécialités avec des produits de qualité nous permet de travailler avec passion dans nos laboratoires.
Experience: 5 An(s)
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers,Créativité et originalité,Passion pour l'innovation pâtissière,Maîtrise pro. des techniques de pâtisserie
Qualification: Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Notre boulangerie pâtisserie Aux Plaisirs des Clayes vous accueille dans sa boutique dont la convivialité et le conseil sont les maîtres-mots.
Nous préparons des plaisirs sucrés et salés pour toute heure de la journée.
La fabrication de nos spécialités avec des produits de qualité nous permet de travailler avec passion dans nos laboratoires.