Aquila RH Nice, acteur incontournable du recrutement en intérim depuis plus de 10 ans, recherche pour l'un de ses clients un(e) Chef de Cuisine H/F pour un établissement haut de gamme situé autour de Nice.
Si vous êtes un(e) chef expérimenté(e) et passionné(e) par la gastronomie, que vous avez une solide expérience dans des établissements renommés et souhaitez rejoindre une équipe de professionnels, cette offre est faite pour vous !
Vos missions:
Vos missions :
- Diriger l'équipe de cuisine et organiser le travail en veillant à une préparation efficace et soignée des plats
- Créer et élaborer des menus en accord avec la vision de l'établissement
- Veiller à la gestion des stocks de produits et à la qualité des approvisionnements
- Contrôler la qualité des plats, le respect des recettes et des standards gastronomiques
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Former, encadrer et superviser les commis et les autres membres de l'équipe en cuisine
Horaires : Poste en continu, horaires flexibles en fonction de l'activité.
Exemples d'horaires :
- 9h00 à 17h00
- 10h00 à 18h00
- 11h00 à 19h00
Avantages :
- MY BONUS : Possibilité d'acquérir un compte épargne temps
- Indemnités de fin de mission (IFM) : 10%
- Indemnités de congés payés (ICP) : 10%
- Repas rémunéré selon la convention collective de l'hôtellerie-restauration
- Adhésion à une mutuelle santé disponible après 414 heures travaillées
- Acomptes hebdomadaires disponibles
- Accès au comité d'entreprise avec des réductions pour des places de cinéma, parcs d'attractions et bien plus
- Aide au logement via Action Logement Votre profil:
Profil recherché :
- Vous êtes un(e) leader avec une solide expérience dans la gestion de cuisine
- Vous avez un excellent sens de l'organisation et du management d'équipe
- Vous aimez créer de nouveaux plats et garantir la qualité des mets servis
Si vous êtes prêt(e) à rejoindre une équipe d'excellence et souhaitez relever de nouveaux défis culinaires, postulez dès maintenant !
Envoyez votre CV à : m.bottero(a)aquila-rh.com
Pré-requis :
- Expérience significative obligatoire en tant que Chef de Cuisine ou dans un poste similaire dans des établissements gastronomiques
- Connaissance des techniques culinaires et des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Capacité à gérer une équipe, à organiser les tâches et à respecter les délais
- Sens du détail, rigueur et passion pour la cuisine
Experience: Débutant accepté
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Activités des agences de travail temporaire
Experience: Débutant accepté
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Activités des agences de travail temporaire