Adeva Lorient recherche pour son client, entreprise implantée sur Larmor-Plage, dans le domaine de la restauration, un cuisinier chef de partie H/F pour un poste à pourvoir dès que possible.
En tant que Chef de Partie, vous jouerez un rôle crucial au sein de la brigade de cuisine. Vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats de votre section, en respectant les normes de qualité et d'hygiène du restaurant. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine et les autres membres de l'équipe pour garantir une excellente expérience aux clients.
Responsabilités :
Préparer, cuisiner et dresser les plats selon les recettes et les standards établis.
Superviser et former les commis de cuisine de votre section.
Veiller au bon fonctionnement de votre poste de travail, y compris la gestion des stocks et des commandes.
Maintenir une hygiène irréprochable et respecter les normes de sécurité alimentaire.
Participer à la création de nouveaux plats et à l'élaboration des menus.
Collaborer avec l'équipe pour assurer un service fluide et coordonné.
Temps de travail 39h/semaine
2 jours en continus par semaine + 2 jours coupés + 2 jours et demi de congés