Adeva Lorient recherche pour son client, entreprise implantée sur Kervignac, spécialisée dans la fabrication de plats cuisinés, un opérateur de production cuiseur h/f pour un poste à pourvoir dès que possible.
Nous recherchons un cuiseur h/f pour rejoindre l'équipe au sein d'une entreprise spécialisée dans la production de plats cuisinés.
Vos missions principales seront les suivantes :
Gérer les cuissons : Assurer la préparation et la cuisson des différents produits selon les recettes et les consignes établies (températures, durées de cuisson, etc.).
Contrôler les équipements : Veiller au bon fonctionnement des fours, marmites et autres équipements de cuisson, et effectuer les réglages nécessaires.
Superviser la production : Garantir la qualité des cuissons en respectant les normes de sécurité alimentaire et d'hygiène.
Suivi des procédures : Appliquer scrupuleusement les fiches techniques et procédures de l'entreprise, tout en respectant les règles d'hygiène, de sécurité et d'environnement.
Traçabilité et contrôle qualité : S'assurer de la traçabilité des produits cuits et réaliser des contrôles qualité réguliers (température, aspect, texture, etc.).
Gestion des flux : Planifier et organiser les étapes de cuisson en fonction des besoins de la production, en coordination avec le reste de l'équipe.
Formation sur le poste en tutorat
Travail du lundi au vendredi, 2x8
5h-13h30 ou 13h-20h30
Taux horaire à partir de 11.88 brut / heure