Assurer le bon déroulement des étapes de conditionnement :
-Programmation/ réglage des lignes selon le planning de planification établi et dans le respect des procédures définies.-Veiller au bon approvisionnement des lignes et à la conformité des oeufs. -Vérification des produits finis et renseigner les cahiers de contrôles de production -Faire remonter quotidiennement au CE, les non-conformités et aléas rencontrés.
Organiser l'activité des opérateurs de son périmètre :
-Répartir le personnel sur la zone de production et ajuster selon les besoins en cours de cycle (calibrage et filmage) -Aider les opérateurs en cas de difficulté sur la ligne. -Participer au processus d'intégration : accueillir et former les nouveaux arrivants. -Être garant de la propreté et du rangement des lignes. -Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité et en rendre compte au CE.
Réaliser une maintenance de 1er niveau :
-Réaliser des actions de maintenance préventive à son niveau. -Etablir un premier diagnostic de panne et apporter les correctifs nécessaires-Alerter le service maintenance en cas de non maitrise.