Effectue l'entretien et le nettoyage de la vaisselle, des équipements de cuisine (batterie, sols, ...) dans un office de restauration selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité.
Réaliser la plonge
Plonge manuelle
Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine
Utilisation de machine de plonge automatisée
Entretenir un poste de travail
Règles et consignes de sécurité
Entretenir des équipements
Caractéristiques des produits d'entretien
Entretenir un outil ou matériel
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Placé sous la responsabilité du responsable d'office