- élaborer et mettre en permanence à jour la carte des vins en respectant la législation et la satisfaction client
- présenter la carte des vins aux clients
- assurer le service du vin en salle et conseiller en proposant des vins ou autres boissons en tenant compte de la carte des mets du restaurant dans lequel il travaille
- effectuer les présentations techniques aux clients
- établissement des inventaires
- s’assurer de la satisfaction des clients
- Rigueur, autonomie- Capacité à gérer le stress - Bon relationnel client
- Connaissances de l'accueil, du service client
- A l’écoute
- Bonne présentation
- Bonne organisation
- Bon en équipe
- Connaissance du service
Expérience préalable dans le domaine de la restauration d’au moins 1 an
Certification de sommelier WSET niveau 1 demandé
JLM Machneyuda Group est une société dédiée au monde de la restauration.
Descendants du groupe Machneyuda à Jérusalem, nous sommes spécialisés dans le conseil, la gestion et le développement de restaurants en France et à l’étranger. Notre siège basé à Paris, notre famille JLM ne cesse de s’agrandir à l'international !
La créativité, l'initiative, l'attention et la conscience sociale, nous permettent de continuer de repousser nos limites dans le monde de la restauration.