Offre d'Emploi : Cuisinier/Cuisinière au sein de notre Hôtel
Lieu : Les Deux Alpes
Type de Contrat : CDD saisonnier
Dates : Décembre - Avril
Description du Poste :
Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe au sein de notre établissement. En tant que cuisinier(ère), vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats dans notre restaurant et/ou du service de restauration.
Missions Principales :
Préparation des Plats :
Préparer et cuisiner des plats selon les recettes établies et les normes de qualité de l'hôtel.
Assurer la présentation soignée des plats en accord avec les standards de l'établissement.
Gestion des Stocks :
Contrôler et gérer les stocks de denrées alimentaires, en veillant à leur rotation et à leur conformité.
Effectuer les commandes de matières premières nécessaires au bon fonctionnement de la cuisine.
Respect des Normes :
Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur.
Assurer la propreté de la cuisine et des équipements de travail.
Collaboration :
Travailler en étroite collaboration avec l'équipe de cuisine pour garantir un service fluide et efficace.
Participer à la création de nouveaux plats et menus en collaboration avec le Chef de Cuisine.
Profil Recherché :
Expérience :
Expérience préalable en tant que cuisinier dans un restaurant ou un hôtel de renom est souhaitée.
Connaissance des techniques culinaires modernes et traditionnelles.
Compétences :
Maîtrise des techniques de cuisson et de préparation des aliments.
Créativité et sens du goût pour élaborer des plats innovants et savoureux.
Capacité à travailler sous pression et à gérer plusieurs tâches simultanément.
Qualifications :
Diplôme en cuisine ou formation équivalente est un plus.
Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Conditions de Travail :
Avantages : poste logé
Comment Postuler :
Dossier de Candidature : CV, lettre de motivation
Modalités de Soumission : Par email
Experience: 1 An(s)
Compétences: Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Dresser des plats pour le service
Qualification: Manœuvre
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
S'adapter aux changements : Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Experience: 1 An(s)
Compétences: Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Dresser des plats pour le service
Qualification: Manœuvre
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
S'adapter aux changements : Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.