Les Maitres d'Hôtel de La Grenouillère recherche leur assistant, une personne contagieuse d'énergie et de belles humeurs pour les accompagner dans leurs missions.
Sous leur responsabilité, vous serez en mesure de les assister pour :
- Diriger, encadrer, coordonner et contrôler le travail de l'équipe de salle
- Garantir l'excellence d'un service de haute cuisine
- Créer une atmosphère adaptée à l'établissement et contribuer ainsi à sa renommée
- Prendre les commandes et assurer le service;
- Accompagner les stagiaires;
- Effectuer et contrôler la mise en place (salle, salon, arrières)
Vous serez formé(e) pendant votre période d'intégration. Votre parcours sera pour nous une valeur ajoutée.
Évolution rapide possible et encouragée !
Profil recherché :
- Excellent relationnel
- Gestion des priorités
- Esprit positif et d'équipe
- Polyvalence
- Première expérience en restauration et/ou bar reconnue
- Maitrise de l'anglais (une autre langue serait un plus)
- Sens de l'écoute, de l'accueil et de la diplomatie
- Rigueur et discrétion
Informations complémentaires
- 2 jours de repos consécutifs
- Primes sur objectifs
- Repas du personnel préparer chaque jour avec des produits frais
- Avantages Relais & Châteaux, et dans les autres établissements du Chef Alexandre Gauthier
- Congés répartis dans l'année en fonction de la fermeture du restaurant en janvier, mars et septembre.
Votre lettre de motivation sera lue avec attention.
Intégrez nos équipes dynamiques et ambitieuses, de haute qualité humaine avec le goût du partage et de l'échange marqué !
Le lieu de travail est unique, la confiance, la bonne humeur et l'engagement sont essentiels.
Experience: 1 An(s)
Compétences: Techniques du service en salle,Accueillir le client et l'installer,Animer, coordonner une équipe,Créer, organiser ou coordonner un évènement,Gérer une situation conflictuelle,Parler une ou plusieurs langues étrangères,Réaliser un service en salle
Langues: Anglais exigé
Permis: B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Experience: 1 An(s)
Compétences: Techniques du service en salle,Accueillir le client et l'installer,Animer, coordonner une équipe,Créer, organiser ou coordonner un évènement,Gérer une situation conflictuelle,Parler une ou plusieurs langues étrangères,Réaliser un service en salle
Langues: Anglais exigé
Permis: B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.