Notre client est un acteur important du Languedoc, qui cultive plus de 150 ha de vigne intégralement en bio. L’équipement à la vigne comme au chai est technologiquement innovant et bien dimensionné. Une grande partie de la production de près de 1M de bouteilles est vendue à des clients fidèles. En raison du passage de relai par le propriétaire à ses enfants éloignés de la propriété, nous recherchons un vigneron régisseur qui rejoindra un comité de pilotage avec le directeur commercial et le responsable administratif et financier. Ce comité rapportera à la famille propriétaire. Les missions du régisseur vigneron seront La définition et la mise en œuvre des itinéraires techniques à la vigne, des modèles de production, Le suivi opérationnel de la vigne tout au long de l’année Le management et l’encadrement des équipes en place (chefs d’équipe, tractoristes, piétons et saisonniers, des prestataires de service), La participation avec le comité de pilotage aux orientations des définitions des principales décisions (affectation des parcelles, programme des vendanges, assemblages) La traçabilité à la vigne et dans une moindre mesure au chai (assuré par le maitre de chai) Définition et suivi du budget vigne et cave Reporting aux propriétaires