Postée il y a 24 heures
Assistant Manager
À propos de nous
Née en 2010 à Bordeaux, PITAYA est le leader de la Thai Street Food,
avec plus de 130 restaurants en France et à l’international. Inspiré par les
rues de Bangkok, notre concept mêle saveurs exotiques, authenticité et cuisine
ouverte dans un décor urbain.
Vos missions principales :
- Gestion
opérationnelle :
- Superviser
le bon déroulement des services et garantir une expérience client
optimale.
- Encadrer
les équipes, répartir les rôles avant chaque service et former les
nouveaux collaborateurs.
- Assurer
la préparation des plats, le contrôle des normes HACCP et le respect des
procédures internes.
- Gérer
la caisse (ouverture, clôture, encaissements) et veiller à la propreté du
restaurant.
- Gestion
administrative et financière :
- Élaborer
les plannings via Snapshift, transmettre les variables de paie et gérer
les absences.
- Suivre
les commandes et les stocks (saisie des pertes, bons de livraison).
- Remplir
les tableaux de bord hebdomadaires et transmettre les documents
comptables.
- Soutenir
le développement de l’activité en appliquant les actions commerciales
définies.
En l’absence du manager, vous assurez l’intérim pour
garantir le bon fonctionnement du restaurant.
Profil recherché :
Dynamique et souriant(e), vous êtes à l’aise avec le contact client,
rigoureux(se) et motivé(e). Une première expérience en management d’équipe est
un plus.
WE WILL WOK YOU!
Prêt(e) à relever le défi ? Envoyez-nous votre « curryculum
vitae » et rencontrons-nous !