Nous recherchons un(e) Chef(fe) de rang pour rejoindre l'équipe du restaurant L'Abysse Monaco, en ouverture, à l'Hôtel Hermitage Monaco, pour la Société des Bains de Mer.
MISSIONS PRINCIPALES
Assurer la mise en place afin de permettre au service de se dérouler dans les meilleures conditions d’efficacité ;
Organiser et superviser le travail des commi(e)s, apprenti(e)s et stagiaires, en répartissant leurs tâches ;
Assurer le service et encaissement auprès des clients et développer une bonne relation avec la clientèle ;
Répondre aux questions et attentes des clients ;
Organiser et participer au rangement et au nettoyage des rangs et des offices.
Vous avez une première expérience réussie au sein d'un restaurant gastronomique ;
Vous êtes passionné(e) par la gastronomie ;
Bonne présentation, motivé(e), avec le sens du contact ;
Maîtrise courante du français et de l'anglais au minimum.
AVANTAGES
Participation à l'ouverture d'un restaurant pour le Chef Yannick Alléno ;
Salaire attractif ;
Possibilité de logement ;
Avantages de la Société des Bains de Mer.
Après L'Abysse à Paris, au Pavillon Ledoyen, comptoir japonais deux étoiles au Guide MICHELIN, Yannick Alléno ouvre L'Abysse, à Monaco, au sein de l'Hôtel Hermitage (Société des Bains de Mer).
Rejoignez la petite équipe de salle et participez à l'ouverture du restaurant.
Toute personne motivée et passionnée par la gastronomie est la bienvenue !