Postée il y a 24 heures
Bel est un acteur majeur de l'alimentation à travers des portions de bien manger laitières, fruitières ou végétales, et l'un des leaders mondiaux du secteur des fromages de marque. Son portefeuille de produits différenciés et d'envergure internationale tels que La Vache qui rit®, Kiri®, Babybel®, Boursin®, Nurishh®, Pom'Potes® ou GoGo squeeZ®, ainsi qu'une trentaine d'autres marques locales, lui ont permis de réaliser en 2022 un chiffre d'affaires de 3,6 milliards d'Euros.
Vous souhaitez rejoindre une entreprise dotée de marques fortes, qui place le consommateur et la responsabilité au coeur de ses décisions ? Bel est fait pour vous !
Vous êtes audacieux, pragmatique et déterminé ? Vous souhaitez contribuer à la transformation d'un groupe agroalimentaire international ? Alors venez mesurer l'impact de votre talent et de votre énergie sur la réalisation d'un projet d'entreprise ambitieux et durable !
#IWorkForAllForGood
CONTEXTE DU POSTE
Dans le cadre de la stratégie d'accélération d'extension de gamme sur nos marques coeur, nous recherchons aujourd'hui un ingénieur recherche et application pour soutenir notre activité sur les fromages fondus.
Conscient des nouvelles perspectives qui s'offrent au travers de la data et de l'intelligence artificielle, le Groupe Bel accélère la transformation digitale de sa RID. Cette transition s'accompagne de besoins forts en caractérisation de la physico-chimie des aliments. Cette mission permettra d'équiper les collaborateurs RID de Bel de nouveaux outils digitaux et d'accélérer le développement de produits adaptés aux besoins des consommateurs et enjeux RSE.
Afin de soutenir plusieurs projets stratégiques, le poste d'ingénieur recherche et applications est au coeur de ce processus, à l'interface entre une expertise de technologue alimentaire et l'analyse de la donnée.
LIEU ET DATE
CDD de 8 mois à pourvoir dès à présent
Poste basé au centre de Recherche Innovation et Développement du Groupe Bel à Vendôme dans le Loir et Cher (41), sur la ligne TGV qui relie Paris (à 40 mn) à Tours (à 20mn).
PRINCIPALES MISSIONS / RESPONSABILITES
Sous la co-responsabilité d'un responsable data et physico-chimie des aliments, vous gérerez des projets visant à développer de nouvelles recettes de fromage fondu et déterminer les méthodes de caractérisation pertinentes. Vous évoluerez en laboratoire et en pilote offrant des capacités analytiques de pointe en interne et avec des possibilités fortes d'accroitre ses capacités au travers de partenariats externes.
Riche d'au moins une première expérience en sciences des aliments, vous avez de bonnes connaissances en technologie laitière et fromagère. Vous maîtrisez les techniques analytiques principales des produits laitiers (rhéologie, granulométrie, microscopie, pénétrométrie, etc). Vous aimez analyser les données et présentez une appétence avérée pour leur valorisation au sens large. Vous appréciez participer à des projets portés par la RID aux enjeux stratégiques forts qui permettront de soutenir l'innovation et préparer le futur du Groupe.
Mission principales :
- Être capable de s'approprier rapidement de nouvelles technologies agroalimentaires (laitière et végétale)
- Formuler, piloter et conduire des essais de fabrication de fromage fondu au laboratoire et au pilote.
- Développer ou identifier des méthodes de caractérisations des produits pertinentes selon les technologies agroalimentaires
- Identifier les points expérimentaux optimaux à collecter au regard des objectifs des projets, en collaboration avec les experts RID concernés
- Valorisation des données au travers d'analyses de donnée et communication et transfert des résultats pour une implémentation à plus grande échelle
PROFIL
Ingénieur(e) ou docteur spécialisé(e) en technologie agroalimentaire, laitière en particulier.
Vous possédez des connaissances en science des aliments, génie des procédés et traitement statistique des données.
Vous bénéficiez d'une expérience en usine ou pilote sur des technologies et procédés majeurs de l'industrie agroalimentaire.
Vous avez également évolué dans un laboratoire de recherche au cours d'une de vos expériences passées.
Doté d'un esprit à la fois créatif et pragmatique, vous avez de réelles compétences organisationnelles qui vous permettent d'être orienté solutions et résultats.
Vous êtes reconnu pour votre envie d'acquérir de nouvelles compétences ainsi que votre capacité à travailler en équipe, partager le résultat de votre travail et le traduire en recommandations claires.
Vous maitrisez le français et l'anglais tant à l'écrit qu'à l'oral.
Logiciels et informatique : suite office, messagerie, réseaux sociaux d'entreprise, logiciels de traitement de données serait un plus.
Si ce poste vous intéresse, nous vous invitons à cliquer dès à présent sur le bouton Postuler. L'équipe recrutement prendra alors très prochainement contact avec vous.