EMBAUCHE DEBUT MAI
Nous recherchons un(e) Second de Cuisine pour rejoindre notre équipe dynamique au sein de notre entreprise traiteur. Vous serez en charge d'assister le Chef de Cuisine dans la préparation et l'élaboration des plats, en respectant les standards de qualité et d'hygiène de l'entreprise.
Missions :
Assister le Chef de Cuisine dans la gestion de la production culinaire.
Préparer les plats chauds et froids selon les commandes.
Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Participer à la gestion des stocks et à la réception des produits.
Assurer la qualité, la présentation des plats et la rapidité de service.
Profil recherché :
Expérience de 2 à 3 ans en tant que Second de Cuisine ou Chef de Partie dans le secteur de la restauration ou du traiteur.
Connaissance des techniques de cuisine et des normes d'hygiène.
Sens de l'organisation, rigueur et capacité à travailler en équipe.
Créativité et passion pour la cuisine.
Autonomie, réactivité et capacité à gérer les imprévus.
du mardi au vendredi : 8h/15h
le samedi: 8h/14h
le vendredi /samedi soir selon planning:17h/00h
dimanche et lundi repos
Experience: 3 An(s)
Compétences: Chaîne du froid,Conditionnement des aliments,Dresser des plats pour le service,Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
Permis: B - Véhicule léger exigé
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Services des traiteurs
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Experience: 3 An(s)
Compétences: Chaîne du froid,Conditionnement des aliments,Dresser des plats pour le service,Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
Permis: B - Véhicule léger exigé
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Services des traiteurs
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.