Notre restaurant situé à Perpignan (hors centre ville) recherche son chef de cuisine H/F pour rejoindre notre équipe passionnée et créative.
Nous sommes une maison chaleureuse, attachée à des valeurs d'authenticité et de partage, où chaque assiette est pensée pour offrir un moment unique à nos clients.
Si vous êtes un(e) chef(fe) inspiré(e), aimant travailler des produits frais et locaux, et si vous avez à cœur de surprendre et de régaler, alors cette aventure est pour vous !
Vos missions et responsabilités :
Élaborer une carte authentique de bistrot et savoureuse, en collaboration avec l'équipe
Mettre en avant les produits de saison et de notre terroir, Proposer de nouvelles idées culinaires tout en respectant notre identité
Gérer et manager l'équipe de cuisine (4 à 5 personnes)
Profil recherché :
Nous recherchons une personne bienveillante, rigoureuse et créative, qui saura apporter sa touche personnelle à notre table tout en respectant l'âme de notre restaurant.
Expérience de 5 ans sur un poste identique indispensable (et la bonne humeur est un plus !)
Très bonne maitrise des règles d'hygiène,
Experience: 5 An(s) - SUR POSTE SIMILAIRE
Compétences: Encadrer et coordonner une équipe,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir,Dresser des plats pour le service
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Experience: 5 An(s) - SUR POSTE SIMILAIRE
Compétences: Encadrer et coordonner une équipe,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir,Dresser des plats pour le service
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle