Au sein de l'atelier, constitué d'une équipe de 20 personnes, votre mission est de :
- Transformer l'animal en carcasse viande (bovin, ovin, caprin, porcin)
- Assurer les opérations de dépeçage, de dépouillage, d'éviscération et de fente de carcasses
- Utiliser des outils de découpe (couteaux, scie...)
- Suivre la cadence de la chaîne
- Nettoyer le poste de travail
- Respecter rigoureusement les normes et consignes d'hygiène et de sécurité.
PROFIL REQUIS :
Vous êtes en capacité d'effectuer de la manutention, minutieux(se) et doté(e) d'une bonne dextérité.
Vous êtes idéalement de formation Boucherie ou expérimenté(e) dans l'agroalimentaire.
Les profils débutants sont les bienvenus à condition de ne pas avoir de réticence pour le travail de la viande.
Il est possible de découvrir le poste et le contexte de travail par le biais d'une Immersion Facilitée.
Une formation pourra être proposée en interne à la prise de poste.
Possibilité de temps de travail lissé à la semaine selon les besoins de l'activité.
Opportunité de CDI sur 2025.
Experience: Débutant accepté
Compétences: Gestes et postures de manutention,Chaîne du froid,Règles et consignes de sécurité,Chaîne d'abattage,Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...),Techniques de dépouillement d'un animal,Abattre et nettoyer des animaux,Dépouiller un animal,Débarrasser les peaux des chairs, vaisseaux et impuretés de surface,Découper, désosser, parer de la viande,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
Permis: B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Ouvrier spécialisé
Secteur d'activité: Transformation et conservation de la viande de boucherie
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Experience: Débutant accepté
Compétences: Gestes et postures de manutention,Chaîne du froid,Règles et consignes de sécurité,Chaîne d'abattage,Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...),Techniques de dépouillement d'un animal,Abattre et nettoyer des animaux,Dépouiller un animal,Débarrasser les peaux des chairs, vaisseaux et impuretés de surface,Découper, désosser, parer de la viande,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
Permis: B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Ouvrier spécialisé
Secteur d'activité: Transformation et conservation de la viande de boucherie
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.