Élaboration des menus en collaboration avec la cuisinière adjointe
Gestion de l’approvisionnement et des stocks de denrées (commande et réception) en collaboration avec la cuisinière adjointe
Production des repas au restaurant scolaire
Service des repas
Nettoyage et désinfection des locaux et matériels
Gestion de l’équipe du restaurant scolaire
Suivi du tri sélectif des déchets
- Titulaire d'une formation obligatoire en restauration de niveau CAP cuisine minimum
- Connaissance en restauration collective en milieu scolaire
- Connaissance en hygiène et sécurité, formation HACCP demandée
- Travailler en équipe
- bon relationnel avec les enfants
- expérience professionnelle en restauration collective souhaitée
Au sein d’un restaurant scolaire, vous serez appelé/e à travailler avec une équipe composée de 3 agents ,
L'organisation du travail est basée sur le calendrier scolaire essentiellement