CHEF CUISINIER (F/H)

Mairie de Médréac
Postée il y a 41 jours

Les missions du poste

 Élaboration des menus en collaboration avec la cuisinière adjointe

 Gestion de l’approvisionnement et des stocks de denrées (commande et réception) en collaboration avec la cuisinière adjointe

 Production des repas au restaurant scolaire

 Service des repas

 Nettoyage et désinfection des locaux et matériels

 Gestion de l’équipe du restaurant scolaire

 Suivi du tri sélectif des déchets

Le profil recherché

- Titulaire d'une formation obligatoire en restauration de niveau CAP cuisine minimum
- Connaissance en restauration collective en milieu scolaire
- Connaissance en hygiène et sécurité, formation HACCP demandée
- Travailler en équipe
- bon relationnel avec les enfants
- expérience professionnelle en restauration collective souhaitée

Bienvenue chez Mairie de Médréac

Au sein d’un restaurant scolaire, vous serez appelé/e à travailler avec une équipe composée de 3 agents ,

L'organisation du travail est basée sur le calendrier scolaire essentiellement

Lieu : Médréac
Contrat : CDI
Télétravail : Pas de télétravail
Salaire estimé : 25 560 € par an
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