- approvisionnement/stockage (réception et vérification des livraisons, réalisation d’inventaires…)
- production culinaire
- dressage et envoie des préparations
- application/control des normes d’hygiène et de sécurité dans la cuisine, des installations et du personnel
- assurer la qualité des produits avant et après la préparation
- s'adapter au rythmes différents des services
- Utiliser ses savoir-faire en fonction des commandes
- Prendre en considération les attentes et besoins du client
- Travailler en autonomie
- Etablir les inventaires mensuels
- Rigueur, autonomie
- Polyvalence- Capacité à gérer le stress - Bon relationnel client
- A l’écoute
- Bonne présentation
- Bonne organisation
- Bon en équipe
Kapara représente cet être cher auquel on offre sans compter. Celui que l’on invite à sa
table et dans sa maison. Celui avec lequel on partage tout dans un élan de générosité.
C’est ainsi que nous t’avons toujours considéré Kapara Sheli, et c’est à chaque
souffle que nous venons enfin te murmurer tendrement cette déclaration « mon amour, my dear… »
La mémoire vive de Kapara est pleine de danses effrénées, de rires fous, de plats
ensoleillés, d’histoires racontées sur l’oreiller des banquettes feutrées. Comme une saison
éternelle de célébration, Kapara est le doux baiser d’un lever de soleil qui marque la fin de la
nuit, l’aube d’une relation épanouie, l’effervescence d’un nouvel amour.
Mais les règles n’ont pas changé, ni notre sens de la fête, ni notre envie de vous retrouver car entre nous, il suffit
d’un regard pour se reconnaître et relancer le tempo des nuits endiablées.
A la fois plus personnel et assumé, Kapara est le reflet de notre identité la plus pure,
sensible, passionnée, cosmopolite à l’image de notre Jérusalem natale. Sous le soleil de
Kapara, les assiettes se partagent, comme les cocktails, les confessions et les sourires avec ce nouveau mantra “Mais si souviens-toi cette nuit à Kapara…”