Sous la responsabilité du Maître d'hôtel, vos missions sont :
- Accueillir les clients et veiller au bon déroulement du service
- Assister les clients dans leurs choix, prendre les commandes et suivre les bons pour la production
- Participer au service au sein d'une équipe
- Participer aux opérations de nettoyage et de mise en place de la carcasse.
- Etre garant des normes d'hygiène et de sécurité