Vous serez rattaché/e au responsable QSE pour la partie nettoyage et au chef d'atelier pour la partie production.
Horaires :
- Du mardi au samedi de 9h00 à 17h00, 1h de pause pour manger
- Le samedi matin : de 5h00 à 12h30, ½ h de pause pour manger.
- Volume horaire est de 7h/ jour, annualisé.
- L'agent de production et de nettoyage pointe ses horaires de présence.
Vos missions :
En production (9h00 -13h00)
- Mise sous vide de découpes de viandes fraiches
- Etiquetage de viandes fraiches sous vide à l'aide d'un système informatique (ERP)
- Préparation de commandes
En nettoyage industriel (14h00-17h00), selon le plan de nettoyage, les consignes de bonnes pratiques de nettoyage et les consignes de sécurité :
- Dégrossissage à l'eau basse pression puis haute pression de l'environnement de travail (tables de découpes, bacs plastique, petit matériel, machines, sol,.)
- Moussage à l'aide de détergents désinfectants
- Rinçage
Matériels utilisés :
- Système informatique de Production (formation assurée)
- Matériels de conditionnement : cloche mise sous vide des découpes de viandes, tunnel de rétractation, balance industrielle avec imprimante, cercleuse, .
- Centrale de nettoyage basse pression, nettoyeur haute pression (HP), canon à mousse,..
Formation et Equipements :
La formation au poste est assurée pas à pas par les responsables.
Tous les équipements nécessaires sont fournis : vêtements de travail, chaussures de sécurité, cotte de nettoyage, gants anti coupure, casque avec visière, gants de nettoyage.
Experience: Débutant accepté
Compétences: Monter et régler une installation, une machine,Contrôler la conformité d'un équipement, d'une machine, d'une installation,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Surveiller l'approvisionnement des machines, des installations et le flux des matières ou des produits,Définir les données de programmation
Permis: B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Transformation et conservation de la viande de boucherie
Experience: Débutant accepté
Compétences: Monter et régler une installation, une machine,Contrôler la conformité d'un équipement, d'une machine, d'une installation,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Surveiller l'approvisionnement des machines, des installations et le flux des matières ou des produits,Définir les données de programmation
Permis: B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Transformation et conservation de la viande de boucherie