« La Locanda Family » recrute, pour son restaurant de Nîmes, situé au coeur de ville.
Ambiance chaleureuse et familiale.
Venez agrandir la famille pour travailler dans le monde de la Pizzeria Napolitaine, restaurant où qualité et passion sont au rendez-vous.
2 restaurants sur Nîmes et Montpellier et une envie de développement.
Nous cherchons des gens passionnés motivés et qui ont envie d'évoluer au sein du restaurant !
Vos Missions :
- Vous serez garant de la qualité des pizzas, connaissance parfaite des ingrédients utilisés
- Vous serez responsable de la rapidité d'exécution / cadence des cuissons et préparations
- Vous serez responsable de la propreté de votre espace avant, pendant et post service, responsable de la conservation des ingrédients
Vous travaillerez en équipe, 2 pizzaiolos par service.
Professionnel de la pizza Napolitaine, entre 120/160 pizzas / jour, entre midi et soir.
Vous travaillerez sur un four électrique « Izzo Scugnizzo Napoletano
CDI, 42h/semaine 5jours/7 en coupure, 2 jours de repos.
2000€/net par mois, évolutif, en base à l'expérience + possibilité de logement (appartement).
Experience: 4 An(s) - Pizzaïolo
Compétences: Techniques de tournage de pâte à crêpe,Cuire une pizza au four,Former une pâte à pizza,Réaliser une garniture alimentaire,Assurer le suivi des stocks en temps réel,Définir des besoins en approvisionnement,Organiser le traitement des commandes,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Experience: 4 An(s) - Pizzaïolo
Compétences: Techniques de tournage de pâte à crêpe,Cuire une pizza au four,Former une pâte à pizza,Réaliser une garniture alimentaire,Assurer le suivi des stocks en temps réel,Définir des besoins en approvisionnement,Organiser le traitement des commandes,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.