Madame Mouette est un établissement réputé situé à Belz, en France, offrant une expérience culinaire exceptionnelle grâce à des plats raffinés et à une ambiance chaleureuse. Notre équipe dynamique et passionnée est dédiée à offrir un service de qualité à nos clients.
En tant que chef de partie Dessert vous aurez un rôle essentiel au sein de notre cuisine. Vous serez responsable de la préparation et de la présentation des desserts, garantissant une qualité irréprochable et un service rapide. Vos missions incluront :
- Préparer les desserts, selon les recettes établies
-Avoir une experience sur la patisserie
- Assurer la mise en place et le dressage des assiettes
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Collaborer étroitement avec le chef et les autres membres de l’équipe pour assurer une fluidité dans le service
- Participer à l'élaboration de nouveaux plats et au renouvellement de la carte
- Gérer les stocks et les commandes des produits nécessaires à votre poste
Le candidat idéal pour ce poste de chef de partie froid doit posséder un savoir-faire technique solide ainsi qu'une bonne capacité à travailler en équipe. Vous devrez également être organisé(e), rigoureux(se) et créatif(ve). Les compétences et traits de personnalité recherchés incluent :
- Expérience d'au moins 3 ans dans un poste similaire
- Formation CAP/BEP en cuisine
- Excellentes compétences en matière d'organisation et de gestion du temps
- Capacité à travailler sous pression et à respecter les délais
- Sens du goût et de la présentation
- Esprit d'équipe et bonne communication
Salaire et avantages du poste :
- Salaire mensuel net : 2200 euros
-prime fin de saison
- Contrat à durée déterminée
- Ambiance de travail conviviale et motivante
Logement possible en chambre individuelle a 500M du restaurant
Si vous êtes passionné(e) par la cuisine et prêt(e) à relever de nouveaux défis au sein d'une équipe accueillante, n'hésitez pas à postuler. Nous avons hâte de découvrir votre talent et de vous accueillir chez Madame Mouette.