CHEF DE PARTIE

Les missions du poste

Spécialiste de l'intérim et du recrutement depuis 1991, le Groupe CAP INTER est un réseau d'agences d'emploi reconnu. Entreprise familiale et indépendante, elle propose un accompagnement adapté aux attentes de ses clients et de ses candidats. Nos valeurs s'appuient sur des principes simples de qualité, de proximité et d'écoute.

Dans le cadre d'un nouveau projet de recrutement, notre agence de Cherbourg recrute en intérim pour son client spécialisé dans l'hôtellerie : CHEF DE PARTIE - H/F 

Quel sera votre rôle au sein de l'entreprise ? 

Contrôler et ranger les marchandises de sa partie. 
Fabriquer, dresser, envoyer les plats relevant de sa partie. 
Organiser et contrôler le travail des commis de cuisine et apprentis.
Effectuer de la cuisine traditionnelle;
Proposer une carte auprès de la hiérarchie;
Préparer tous les aliments à temps en suivant les recettes et en respectant les règles sanitaires;
Utiliser de manière efficace et sûre les équipements standards de cuisine;
Nettoyer et entretenir le plan de travail en respectant les bonnes pratiques de sécurité et d'hygiène;
Aider au nettoyage et à l'organisation de la cuisine et de l'équipement;
Respecter les règles d'hygiène et de production alimentaire.

Mentions complémentaires liées au poste (conditions, risques, environnement) : 

Horaires : 09H30 - 12H30 / 17H30 - 22H30
Panier repas
Pas de travail le week-end excepté lors de réservations de groupes / séminaires 
Taux horaire : Entre 13,89 et 14EUR selon expérience