Postée il y a 2 jours
Madame Mouette est un établissement réputé situé à Belz, face à l'îlot de St Cado lieu emblématique de Bretagne ,offrant une expérience culinaire unique dans un cadre convivial et chaleureux. Notre équipe, passionnée par la gastronomie, s'efforce de proposer des plats de qualité tout en mettant en avant des produits locaux.
En tant que chef pâtissier, vous serez responsable de la création, de la préparation et de la présentation de nos desserts et pâtisseries, tout en garantissant leur qualité et leur originalité. Voici les missions principales qui vous seront confiées :
- Concevoir et élaborer des desserts haut de gamme pour notre carte
- Assurer la production quotidienne des pâtisseries en respectant les recettes et les standards de qualité
- Gérer les stocks de matières premières et veiller à leur bon approvisionnement
- Superviser et former l’équipe de pâtisserie dans l’exécution des tâches (1 commis patissier+1 renfort commis pâtissier en Juillet/Aout
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Innover et proposer des nouvelles créations selon les saisons et les événements spéciaux
Nous recherchons un candidat passionné par la pâtisserie et capable de faire preuve de créativité. Le candidat idéal devra avoir les compétences et traits de personnalité suivants :
- Maîtrise des techniques de pâtisserie et de boulangerie
- Sens de l'organisation et capacité à travailler sous pression
- Créativité et capacité à innover dans les recettes
- Esprit d'équipe et goût pour le travail collaboratif
- Expérience d’au moins 1 an dans un poste similaire
- Formation souhaitée : CAP/BEP en pâtisserie
Salaire et avantages du poste :
- Salaire net mensuel : 2500 euros
- Logement inclus
- Contrat : CDI
-Travail en continu
-2jours off, 1.5j off en Juillet /Aout.
- Poste à pourvoir de manière urgente
Logement possible a 500M du restaurant
Si vous vous reconnaissez dans ce profil et souhaitez rejoindre notre équipe dynamique, n'hésitez pas à postuler. Nous avons hâte de découvrir votre candidature.
pour candidater :
tél:06.31.23.76.16. Mr Kervarrec ou candidater directement sur le site.