Nous recherchons pour notre site de formation de Roanne :
Un Formateur(trice) en Cuisine
Vous avez envie de transmettre vos compétences. Vous aimez votre métier et vous en parlez avec enthousiasme.
Doté d’un bon relationnel, vous êtes pédagogue et vous savez favoriser les interactions dans un groupe.
Votre mission :
Vous vous inscrivez dans un collectif de travail pour réaliser l’apprentissage des savoirs et savoir-faire auprès d’un public d’adultes en reconversion ou professionnalisation dans la filière restauration
Pour cela vous réalisez l’animation des sessions de formation en lien avec le déroulé pédagogique de la formation et des référentiels des parcours de CAP CUISINE, titre professionnel employé polyvalent de restauration et modules découverte.
L’acquisition des compétences porte en particulier sur :
- L’organisation de la production culinaire : approvisionnement, stockage, préparation et distribution
- L’organisation et l’entretien des espaces de distribution et de restauration
- La mise en oeuvre des techniques de base de la cuisine et l’organisation du poste de travail
Vos interventions impliquent de transmettre un savoir-être visant des objectifs de qualité, dans le respect des bonnes pratiques d’hygiène, de la méthode HACCP.
Votre activité :
- Préparer des supports de cours et établir un plan de formation en conformité avec le référentiel de diplôme
- Concevoir un processus d’évaluation et d’évaluer le travail des stagiaires
- Participer à des réunions avec les membres de l’équipe pédagogique
- Suivre les stagiaires en entreprise
Caractéristiques du poste :
Le poste est basé à Roanne et à Saint-Etienne
Statut à définir selon le profil et les disponibilités : contractuel, vacataire ou prestataire à la facture. (Activité compatible avec l’exercice d’une activité professionnelle).
Rémunération selon le barème ducation Nationale
Votre profil :
Formateur Débutant accepté
Titulaire d’un diplôme de niveau bac minimum 3 années d’expériences professionnelles dans le domaine.
La connaissance du secteur de la formation serait un atout.
Le GRETA CFA LOIRE RECRUTE !
Organisme de formation de l’ducation Nationale et acteur majeur de la formation professionnelle sur le territoire. Le GRETA CFA Loire propose une offre de formations qualifiantes, professionnalisantes pour construire une offre de formation adaptée à l’économie locale.