Mission 1 : Préparer des repas équilibrés et variés pour les enfants de la crèche, en prenant en compte les besoins alimentaires particuliers des enfants de 0 à 6 ans pour une structure multi accueil de 45 places.
- Préparer les différents plats et les présenter de façon attrayante, en tenant compte de l'âge des enfants et les besoins individuels
- Privilégier la préparation d'aliments faits sur place
- Appliquer les protocoles d'accueil individuel et les régimes alimentaires particuliers
- Appliquer les règles de la méthode HACCP
- Réceptionner et ranger les marchandises
Mission 2 : Entretenir les locaux
- Effectuer l'entretien des locaux de la structure le matin et le soir selon le planning établi.
- Effectuer l'entretien du réfectoire, de la cuisine et annexes en fin de service, faire la vaisselle et la stérilisation des biberons
- Trier les déchets
- Assurer le suivi et l'entretien du linge.
- Prévoir l'entretien et le renouvellement du matériel
- Signaler les dysfonctionnements
Compétences requises :
- Notions sur l'alimentation des enfants de 0 à 6 ans
- Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité, HACCP
- Utilisation du matériel de cuisine
- Méthode de nettoyage et de désinfection
- Travail en équipe
Horaires : Temps de travail à mi-temps (17h30) à pourvoir dès que possible.
Mardi : 17h-19h (un Mardi sur 2 en semaine paire) : entretien des locaux
Mercredi : 7h-8h30 et 14h15-19h : entretien des locaux, de la cuisine et des réfectoires
Jeudi 7h15-14h30 : entretien des locaux et préparation des repas
Vendredi : 17h-20h : entretien des locaux.
Contrat de 9 mois avec renouvellement possible
Remplacement à l'entretien des locaux et en cuisine en cas d'absence des professionnels.
Experience: Débutant accepté
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Éplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Accueil de jeunes enfants
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Gérer son stress : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Experience: Débutant accepté
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Éplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Accueil de jeunes enfants
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Gérer son stress : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.