Mise en place et préparation des plats en synergie avec le chef cuisinier
Possède de habilitation HACCP
Supervise et coordonne L'ensemble des activités liées à la cuisine
S'assure de la qualité des produits et garantit la sécurité alimentaire
Contrôler l'état des stocks et réaliser les fiches techniques pour chaque plat
Experience: 1 An(s) - cuisine
Compétences: Préparer les viandes et les poissons,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Éplucher des légumes et des fruits,CUISINIER
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Experience: 1 An(s) - cuisine
Compétences: Préparer les viandes et les poissons,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Éplucher des légumes et des fruits,CUISINIER
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle