Nous recherchons un second de cuisine (H/F) talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant second de cuisine , vous serez responsable de la préparation et de la présentation des mets et épauler le chef :
- Gérer les commandes
- Veiller à la qualité et à la fraîcheur des produits
- Nettoyer et entretenir les équipements
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Expérience:
- Expérience préalable en service de restauration ou en manipulation des aliments est requise
- Connaissance approfondie des techniques de pâtisserie et des recettes traditionnelles
- Capacité à travailler efficacement dans un environnement rapide et sous pression
- Sens aigu du détail pour créer des desserts attrayants visuellement
- Capacité à suivre les instructions et à travailler en équipe
Si vous êtes passionné par la cuisine et que vous avez une expérience solide dans le domaine de la restauration, nous serions ravis de discuter avec vous. Rejoignez notre équipe dynamique et contribuez à offrir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients.
Vous exercez du lundi au samedi midi, les jeudis/vendredis et samedis soir, pour 50 couverts le midi et 100 le soir en hiver, 90 et 120 l'été avec 1 jour de repos le mardi ou mercredi.
Experience: 1 An(s)
Compétences: Doser des ingrédients culinaires,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer des repas,Préparer les viandes et les poissons,HACCP
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Experience: 1 An(s)
Compétences: Doser des ingrédients culinaires,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer des repas,Préparer les viandes et les poissons,HACCP
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.