Sélectionner et doser les ingrédients (Farine, levure, additifs...) pour la réalisation des pâtes à pain ou à viennoiserie.
Conduire une fermentation.
Confectionner des viennoiseries (croissants, chocolatines...).
Cuire les viennoiseries et les pains.
Défourner des viennoiseries et pains.
Entretenir un poste de travail.
Nettoyage le matériel et ou équipement.
L’activité s’effectue en station debout.
Horaires : 03h30/10h30
CAP « Boulanger » ou diplôme équivalent.
Expérience de 2 à 3 ans exigée sur ce poste.
Vous êtes autonome et organisé.
Vous êtes rigoureux et dynamique.
Permis B + véhicule.
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