OFFICE DEPARTEMENTAL D'EDUCATION ET DE L
Postée il y a 3 jours
En tant que Cuisinier (H/F), vous travaillerez en étroite collaboration avec l'équipe du centre pour planifier, préparer et servir des repas de qualité supérieure à nos clients. Votre rôle consistera à la préparation des menus et à leur élaboration ainsi qu'à la remise en chauffe des repas pour les groupes et enfants, la supervision de l'équipe de cuisine, et le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous contribuerez à la création de plats délicieux et équilibrés qui raviront nos convives de l'hôtel et feront de leur séjour une expérience mémorable.
Vos fonctions sont les suivantes :
- Réceptionner les plats déjà cuisinés et cuisiner des repas pour les convives de l'hôtel
- Remise en température
- Vérification des éléments réceptionnés et des livraisons de produits
- Dresser des plats et les transmettre au personnel de salle.
- Disposition des mets dans les plats
- Transmission au personnel de salle
- Participer à l'entretien du poste de la cuisine et des locaux annexes.
- Entretien de la cuisine et des locaux annexes
- Réalisation des opérations de fin de service
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur.
- Assister ou suppléer le Chef de cuisine dans ses fonctions
Poste logé, avec hébergement sur place. Repas fournis pendant les heures de travail.
Pour postuler, veuillez envoyer votre CV et une lettre de motivation. Indiquez "Candidature au poste de Cuisinier" dans l'objet de votre e-mail.
Experience: Débutant accepté
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Éplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hébergement touristique et autre hébergement de courte durée
Liste des qualités professionnelles:
Gérer son stress : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Chez Odel, nous sommes fiers d'organiser des séjours de vacances, des centres de loisirs et des classes de découverte qui offrent aux jeunes des expériences inoubliables. Le Centre Les Voiles d'Azur vous accueillera entre terre et mer, adossé au massif des Maures, La Londe les Maures est entouré de grands domaines viticoles et de plages de sable blond, point de départ de diverses activités sportives : randonnées pédestres, en VTT ou à cheval sur le sentier du littoral, traversée à la voile...
Experience: Débutant accepté
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Éplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hébergement touristique et autre hébergement de courte durée
Liste des qualités professionnelles:
Gérer son stress : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Chez Odel, nous sommes fiers d'organiser des séjours de vacances, des centres de loisirs et des classes de découverte qui offrent aux jeunes des expériences inoubliables. Le Centre Les Voiles d'Azur vous accueillera entre terre et mer, adossé au massif des Maures, La Londe les Maures est entouré de grands domaines viticoles et de plages de sable blond, point de départ de diverses activités sportives : randonnées pédestres, en VTT ou à cheval sur le sentier du littoral, traversée à la voile...