Confectionner nos bonbons de chocolats emblématiques
- Réaliser des produits chocolatés annexes : amuse-barre, choco-sticks, orangettes, fruits enrobées, tablettes, pâte à tartiner.
- Participer à la fabrication de chocolats innovants et de pièces créatives lors de campagnes éphémères
- Travailler en équipe sur les différentes étapes de création de nos chocolats
- Respecter les normes et bonnes pratiques en matière de qualité, d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP, ISO 22 000).
Vous êtes diplômé/e d'un CAP et/ou d'un BTM en Chocolaterie et justifiez d'une première expérience réussie sur un poste similaire.
Vous êtes créatif/ive, habile manuellement et passionné/e par le chocolat et l'artisanat.
Vous êtes reconnu/e pour la qualité de vos productions. Vous avez à coeur de faire vivre à nos clients, une réelle expérience gustative par le biais de votre travail. Enfin, vous disposez d'un esprit d'équipe.
Experience: Débutant accepté
Compétences: Gestion de l'inventaire,Calcul de quantité,Chaîne du froid,Conversion d'unités de mesure,Principes de macération des fruits,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Caractéristiques des chocolats,Caractéristiques des fruits confits,Utilisation de machines de conditionnement,Utilisation de matériel de nettoyage,Utilisation de trempeuse (chocolat),Moulage de pièces de chocolat,Techniques de pétrissage manuel,Techniques de sculptage de chocolat,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Conditionner des produits,Organiser le traitement des commandes,Confectionner des chocolats,Confectionner des confiseries
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Activités des agences de travail temporaire
Experience: Débutant accepté
Compétences: Gestion de l'inventaire,Calcul de quantité,Chaîne du froid,Conversion d'unités de mesure,Principes de macération des fruits,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Caractéristiques des chocolats,Caractéristiques des fruits confits,Utilisation de machines de conditionnement,Utilisation de matériel de nettoyage,Utilisation de trempeuse (chocolat),Moulage de pièces de chocolat,Techniques de pétrissage manuel,Techniques de sculptage de chocolat,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Conditionner des produits,Organiser le traitement des commandes,Confectionner des chocolats,Confectionner des confiseries
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Activités des agences de travail temporaire