Solvé, cabinet de conseil en recrutement, recherche pour début mars 2025 pour son client, café-restaurant type Bistro Village à 10' du Centre de Lyon, son :
Chef de cuisine h/f
CDI - Tassin-la-demi-lune (69)
Pour consolider son équipe, nous recherchons un chef de cuisine H/F.
Cadre d'exception, dans une ambiance village, restaurant de tradition dans un lieu chargé d'histoire (150 ans), le restaurant propose une cuisine gourmande et créative, sur une carte courte et fraîche, à base de produits locaux et de saison, tout est fait maison.
L'objectif à 2 ans est d'obtenir un label type Bib Gourmand Michelin ou Maitre Restaurateur.
Restaurant ouvert du lundi midi au samedi midi et le soir du mercredi au samedi.
CDI Temps Plein 39h / semaine - Rémunération selon profil & expérience
Horaires en continu, 2 jours de congés en continu / semaine
1 week-end sur 2 ou 3 travaillé (souplesse possible)
Profil
Un(e) chef de cuisine avec expérience, source de propositions pour l'élaboration des menus du jour et de la carte. Vous êtes créatif et force de proposition et vous appréciez d'évoluer au sein d'une équipe aux valeurs d'entraide.
Experience: 12 Mois
Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Experience: 12 Mois
Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.