COMMIS DE CUISINE H/F

Les missions du poste

Le Troquet accueille tout le monde dans une ambiance décontractée et alsacienne, complètement Kneckes.

C’est le café-restaurant entièrement dédié à l’Alsace et à son dialecte !

Avec une salle impressionnante de par sa grandeur insoupçonnable de l’extérieur, le ton est donné. Aux murs sont placardées des expressions alsaciennes et leurs traductions (les plus grivoises sont aux toilettes). Le mardi soir, on y apprend même l’alsacien gratuitement avec Sabine.

Quant à la bière elle est reine, dans toutes les tailles, et pour tous les goûts !

Nous sommes à la recherche d’un COMMIS DE CUISINE ou d’une COMMISE DE CUISINE !

Tâches

• Respecter les consignes du chef et du responsable d’établissement ;
• Préparer certains plats sous la responsabilité du chef de cuisine ;
• Maitriser les principales techniques de production culinaire ;
• Préparer les tartes flambées ;
• Effectuer la réception des livraisons et le rangement des marchandises ;
• Maîtriser et mettre en œuvre les méthodes HACCP ;
• Nettoyage et entretien de la cuisine ;
• Effectuer la plonge à tour de rôle.

Compétences requises

• Tu es dynamique et soucieux du bien-être du client ;
• Tu sais être polyvalent(e) et à l’écoute ;
• Tu sais faire preuve de curiosité par rapport à l’ensemble de l’activité en cuisine ;
• Tu prends en compte l’enchaînement logique des tâches ;
• Tu réalises des activités dans les temps impartis et aux moments opportuns ;
• Tu sais t’adapter à la variété des tâches et des rythmes de travail.

Avantages

• Service en continu ;
• Deux jours de repos consécutifs ;
• Evolution interne possible ;
• Mutuelle et prévoyance avantageuses ;
• Planning flexible ;
• Pointeuse ;
• CE d’entreprise ;
• Participation aux frais de transport ;
• Organisation de soirées, fête de fin d’année.



• CDI – 35H - TEMPS PLEIN ;
• SALAIRE SELON EXPERIENCE.