Venez donner un nouveau souffle à votre carrière en rejoignant notre établissement de santé à taille humaine.
Dans une ambiance familiale, vous aurez à manager une équipe de 5 personnes afin de produire les repas des patients et des salariés.
Vous travaillerez en étroite collaboration avec la diététicienne et la direction.
Vous savez comment maîtriser les coûts alimentaires.
Votre expérience de 2 ans minimum sur un poste similaire et en cuisine de collectivité saura être appréciée. Vos connaissances des régimes et textures seraient un plus.
En tant que professionnel, vous maîtrisez les normes HACCP/PMS et l'outil informatique.
Vous travaillerez par roulement du lundi au dimanche y compris les jours fériés.
Salaire brut annuel à partir de 35 750 € selon expérience.
Experience: 2 An(s) - poste similaire
Compétences: Chaîne du froid,Conditionnement des aliments,Production culinaire,Régimes alimentaires,Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Animer, coordonner une équipe,Déléguer, responsabiliser,Réaliser des tests de contrôle de fraîcheur des aliments, des préparations et prélever des échantillons pour le service d'hygiène,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Transmettre une technique, un savoir-faire, maîtrisez les normes HACCP/PMS, maîtrisez l'outil informatique
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Activités hospitalières
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
S'adapter aux changements : Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Experience: 2 An(s) - poste similaire
Compétences: Chaîne du froid,Conditionnement des aliments,Production culinaire,Régimes alimentaires,Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Animer, coordonner une équipe,Déléguer, responsabiliser,Réaliser des tests de contrôle de fraîcheur des aliments, des préparations et prélever des échantillons pour le service d'hygiène,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Transmettre une technique, un savoir-faire, maîtrisez les normes HACCP/PMS, maîtrisez l'outil informatique
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Activités hospitalières
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
S'adapter aux changements : Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.