DEMI CHEF DE PARTIE H/F

Les missions du poste

Description de l'entreprise

Nichée au Marais, Anahi est bien plus qu’un restaurant, c’est une institution parisienne où l’élégance rencontre l’authenticité. Cet écrin intime, aux détails architecturaux préservés, raconte l’histoire d’un lieu chargé de charme et d’âme. Anahi célèbre la cuisine latino-américaine avec une sélection de viandes d’exception, une carte signée Mauro Colagreco et des cocktails mythiques.

Poste

Anahi recherche un(e) demi-chef de partie passionné(e) !

Situé en plein cœur du Marais, Anahi est un véritable joyau unique et festif, réputé pour son ambiance chaleureuse et conviviale. Connus pour nos dîners aux chandelles, notre bar à tapas argentin, nos cocktails raffinés et nos fameuses empanadas – probablement les meilleures de Paris – nous sommes à la recherche d'un(e) demi-chef de partie talentueux(se) pour rejoindre notre équipe dynamique.

Votre mission :

• Participer à la préparation des plats, en particulier nos spécialités argentines
• Assister dans la gestion des mises en place et des commandes de produits
• Superviser les commis de cuisine et garantir une exécution parfaite des plats
• Contribuer à maintenir les normes de propreté et de sécurité en cuisine
• Collaborer étroitement avec notre chef pour offrir une expérience culinaire inoubliable à nos clients

Profil

Profil recherché :

• Vous êtes passionné(e) par la cuisine et particulièrement intéressé(e) par la gastronomie argentine
• Vous êtes rigoureux(se), dynamique et aimez travailler en équipe
• Vous avez déjà une expérience significative en cuisine (poste de demi-chef de partie ou similaire)

Autres informations

Conditions de travail :

• Début: 1er Avril
• Horaires en continu à partir de l’après-midi
• Deux coupures par semaine (réception des marchandises le matin, puis retour l’après-midi pour la préparation du service du soir)
• Deux jours de repos consécutifs (lundi et mardi)
• Salaire : 1750 euros net par mois (selon expérience)