LA PENSION DU MOULIN
Postée il y a 5 jours
La Pension du Moulin, hôtel-restaurant de charme au coeur de Pont-Aven, recherche un.e Chef.fe de partie :
Sous la responsabilité du Chef de cuisine et/ou du Second de cuisine, vos missions seront les suivantes :
- Participer à la l'assemblage des plats "faits maison" en suivant les recettes et les instructions du chef.
- Assurer la mise en place des ingrédients nécessaires pour le service.
- Contribuer à la réalisation en collaboration avec le chef des plats en respectant les normes de qualité et de présentation.
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé, en respectant les règles HACCP
- Collaborer avec l'équipe de cuisine pour garantir un service efficace
- Nettoyage des ustensiles, des équipements et des surfaces de travail après le service.
- Participer à l'entretien quotidien de la cuisine et à son rangement
2 jours de congés hebdomadaire, poste en continu durant la saison
Experience: 6 Mois
Compétences: Dresser des plats pour le service
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Experience: 6 Mois
Compétences: Dresser des plats pour le service
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.