Postée il y a 19 jours
*** SERVICE EN COUPURE ***
Vous établissez la carte dans le respect de l orientation thématique du restaurant (cuisine méditerranéenne, cuisine de partage, tapas, suggestions, plats du jour) et des critères de rentabilité définis par la direction, vous recrutez le personnel et gérez l'équipe et les plannings.
Vous devez maîtriser les normes HACCP.
En moyenne 200 couverts la journée en haute saison.
Experience: 3 An(s) - en tant que chef de cuisine
Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, …).
SALOMBO restaurant, pizzeria situé à Port Fréjus
Nous proposons une cuisine méditerranéenne
Le restaurant est fermé le lundi.
Experience: 3 An(s) - en tant que chef de cuisine
Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, …).
SALOMBO restaurant, pizzeria situé à Port Fréjus
Nous proposons une cuisine méditerranéenne
Le restaurant est fermé le lundi.