Un poste est à pourvoir à La Maison « LE DIACONAT » de BISCHWILLER - EHPAD.
Contrat de travail : CDD de 1 mois en temps complet (renouvellement possible).
Profil : Titulaire d'un CAP Cuisine avec une expérience en cuisine collective. Possède un esprit d'équipe et fait preuve de créativité, de réactivité et d'initiative.
Posséder une bonne qualité relationnelle, a le sens des responsabilités.
Missions : Sous la responsabilité du Chef de cuisine vous :
- Assurez la confection et le suivi des repas depuis la commande des marchandises jusqu'à la distribution,
- Contrôlez l'approvisionnement et la gestion des stocks des produits alimentaires,
- Préparez des commandes, réceptionnez les livraisons de produits alimentaires et contrôlez leur conformité (qualité, quantité, température),
- Veuillez à appliquer les prescriptions médicales dictées par les médecins et la diététicienne,
- Encadrez, organisez et coordonnez le travail des agents au sein du service de restauration et fait appliquer les règles de fabrication culinaire,
- Surveillez et contrôlez la préparation des repas et la maintenance des matériels,
- Veillez à l'hygiène et à la propreté des locaux de cuisine et veillez au respect des textes en vigueur dans le domaine de la restaurant collective (HACCP),
- Participez au service de distribution des repas et prenez part au lavage des matériels, des mobiliers, des locaux de cuisine et de restauration.
Horaires : Vous travaillerez du lundi au vendredi et le weekend par roulement : 7h à 14h ou 7h à 13h et de 16h à 19h ou 14h à 19h.
Experience: Débutant accepté
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Services administratifs combinés de bureau
« La Fondation protestante SONNENHOF est porteuse de valeurs héritées de son histoire et fonde son action sur l'égale et absolue dignité de tout être humain et promeut une éthique de la responsabilité et de la solidarité.
Riche de 900 salariés, elle accueille et accompagne plus de 1000 personnes en situation de handicap et des personnes âgées dépendantes. Elle gère 24 établissements et services situés dans 8 communes du Bas-Rhin. »
Experience: Débutant accepté
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Services administratifs combinés de bureau
« La Fondation protestante SONNENHOF est porteuse de valeurs héritées de son histoire et fonde son action sur l'égale et absolue dignité de tout être humain et promeut une éthique de la responsabilité et de la solidarité.
Riche de 900 salariés, elle accueille et accompagne plus de 1000 personnes en situation de handicap et des personnes âgées dépendantes. Elle gère 24 établissements et services situés dans 8 communes du Bas-Rhin. »