Postée il y a 2 jours
Employeur présent au salon TAF Montpellier les mercredi 26 et jeudi 27 mars au secteur santé
Sous la responsabilité du Chef.fe de Cuisine, vous aurez pour missions principales :
Réaliser les préparations culinaires chaudes et froides
Participer à l'entretien des matériels et locaux de la cuisine
Respecter les préconisations de textures et régimes alimentaire des résidents requis par les médecins
Respecter et faire respecter les normes d'hygiène et les procédures
Procéder à la bonne gestion du service en collaboration avec le chef
Réaliser le service aux convives.
Travail de jour
Horaires compris entre 08h et 19h30
Travail un weekend sur deux
Titulaire d'un CAP ou BEP cuisine, vous détenez un esprit de service et savoir être hôtelier.
Vous possédez une expérience en traditionnel et gastronomique souhaité et de bonnes connaissances des règles HACCP.
Experience: 6 Mois
Compétences: CAP cuisine,Préparer des plats culinaires,Dresser des plats pour le service,Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences),Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Expliquer et faire respecter les règles et procédures
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hébergement médicalisé pour personnes âgées
Le nouvel EHPAD "Les Monts d'Aurelle" du groupe ORPEA est situé dans le quartier d'Euromédecine, à proximité des hôpitaux et des facultés de Montpellier. L'EHPAD Les Monts d'Aurelle a une capacité d'hébergement de 75 lits, dont 12 en UP. Les locaux sont neufs (avril 2014).
Experience: 6 Mois
Compétences: CAP cuisine,Préparer des plats culinaires,Dresser des plats pour le service,Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences),Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Expliquer et faire respecter les règles et procédures
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hébergement médicalisé pour personnes âgées
Le nouvel EHPAD "Les Monts d'Aurelle" du groupe ORPEA est situé dans le quartier d'Euromédecine, à proximité des hôpitaux et des facultés de Montpellier. L'EHPAD Les Monts d'Aurelle a une capacité d'hébergement de 75 lits, dont 12 en UP. Les locaux sont neufs (avril 2014).