Maison Lamour Caudéran cherche un nouveau Boulanger, pour compléter son équipe !
Notre gamme? 100% artisanale de la boulangerie à la chocolaterie en passant par la cuisine, le tour et la pâtisserie !Pains spéciaux réalisés au levain, brioches, pains d'épices et surtout possibilité de créer/proposer une recette imaginée par vos soins chaque semaine grâce à notre gamme de produits éphémères !
Vos missions?
- Assurer la production demandée : respect des recettes, conduire une fermentation, suivi des cuissons + possibilité de création...)
- Assurer l'organisation de son poste (gestion du temps)
- Assurer le marchandising (préparer les produits pour le magasin et le réassort, réceptionner et ranger les livraisons...)
- Organiser et participer aux règles d'hygiène du fournil
- Participer au travail d'équipe (formation des nouveaux entrants, encadrement des boulangers et apprentis, disponibilité...)
Que proposons-nous?
- Un grand laboratoire bien équipé et récent.
- Un suivi d'intégration durant votre période d'essai par votre manager / responsable de production ou notre RH.
- Des matières premières de qualité : farine Moulin du Courneau bio ou CRC, variétés anciennes et travail 100% artisanal sur levain.
- Possibilités d'évolution.
- Contrat 35h / semaine, 2 jours de repos / semaine, dimanches de repos en rotation avec l'équipe au complet.
- Rémunération de base à 1600€ net (sans les heures de nuit, les heures supplémentaires et les heures de dimanche) ce qui amène entre 1800 et 1900 euros nets. Renégociable selon expérience et investissement une fois la période d'essai validée.
- Prime d'ancienneté interne Maison Lamour, prime de fin d'année, participation aux transports (TBM)
Vous êtes motivé, dynamique, curieux et vous aimez travailler en équipe ?
Alors rejoignez-nous!
Experience: 2 An(s)
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Prendre des initiatives et être force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
Experience: 2 An(s)
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Prendre des initiatives et être force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.