La coopérative de Clermont-l'Hérault recherche un Chef de cave (maître de chai) (H/F) pour la gestion quotidienne de la coopérative. De la vinification au remplissage des citernes.
Vous serez seul(e), indépendant(e) et en capacité de prendre des décisions concernant le jeu de cuverie.
Manutention et manipulation de gros tuyaux.
Experience: 6 Mois - expérience en cave coopérative
Compétences: Fermentation alcoolique,Techniques de filtrage,Effectuer et suivre les étapes d'élaboration d'un alcool,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Soutirer un produit après fermentation,Conditionner des produits avant une opération de fermentation,Conduire et contrôler un procédé de fermentation,Contrôler les conditions de stockage des produits,Définir des besoins en approvisionnement,Élaborer un assemblage ou une cuvée,Manipuler des produits de nettoyage et d'entretien,Organiser ou surveiller des phases de fabrication,Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages,Sélectionner un échantillon en cours de fabrication,Utiliser un outil, une machine, un équipement, une installation
Permis: B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
Secteur d'activité: Culture de céréales (à l'exception du riz), de légumineuses et de graines oléagineuses
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Être à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Experience: 6 Mois - expérience en cave coopérative
Compétences: Fermentation alcoolique,Techniques de filtrage,Effectuer et suivre les étapes d'élaboration d'un alcool,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Soutirer un produit après fermentation,Conditionner des produits avant une opération de fermentation,Conduire et contrôler un procédé de fermentation,Contrôler les conditions de stockage des produits,Définir des besoins en approvisionnement,Élaborer un assemblage ou une cuvée,Manipuler des produits de nettoyage et d'entretien,Organiser ou surveiller des phases de fabrication,Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages,Sélectionner un échantillon en cours de fabrication,Utiliser un outil, une machine, un équipement, une installation
Permis: B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
Secteur d'activité: Culture de céréales (à l'exception du riz), de légumineuses et de graines oléagineuses
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Être à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.