Nous recherchons des Animateurs Sommelier H/F - plusieurs CDD à compter du 17 mars 2025.
Vous intégrez, plus qu'une entreprise atypique du fait de son statut, une équipe aux valeurs éprouvées où le collectif tient une place centrale.
Plusieurs postes à pourvoir
Mission principale :
- Assurer des dégustations de vins en direction des différents publics de la Cité du Vin.
Quotidiennement
- Assurer et animer le service des dégustations de vin en direction des différents publics de la Cité du Vin (individuels ou en groupes, français et étrangers, amateurs ou néophytes.) principalement au sein du Belvédère et dans le parcours sensoriel de dégustation.
- Participation active à la très grande satisfaction des visiteurs
- Installer, laver et ranger le matériel (verrerie, crachoirs, tablettes .), trier les déchets (capsules, bouchons, verres cassées, bouteilles vides), préparer le linge de sommellerie au départ du pressing
- Participer à la gestion des lieux de stockage (manutention, réassort des caves)
- Nettoyer et ranger le poste de travail
Fréquemment
- Contribuer au bon déroulement des ateliers et évènements en journée comme en soirée : installation du matériel, service des vins, préparation de mets, dressage des assiettes pour les accords mets et vins, lavage des verres, manutention .
- Participer à l'alimentation des fiches de dégustation des vins proposés au Belvédère et au parcours sensoriel de dégustation
- Entretenir des savoirs pluridisciplinaires sur le vin pour la présentation des vins
Profil
Compétences techniques requises :
- Connaissance dans le domaine du vin (formation, WSET, stage, etc).
- Expérience de la dégustation œnologique et du service
- Maîtrise de l'anglais et/ou l'espagnol et d'une autre langue.
- Bonne culture générale
Compétences comportementales :
- Sens de l'accueil : Prendre en charge les visiteurs et veiller à leur satisfaction de l'arrivée au départ
- Maintenir une ambiance conviviale au sein de l'équipe et dans l'établissement
- Se montrer dynamique, attentionné et souriant
- Goût pour le challenge
- Excellente présentation : avoir une tenue vestimentaire et corporelle irréprochable ainsi qu'un langage et comportement adaptés à la diversité des visiteurs.
- Assurer le service des dégustations de vin en direction des différents publics de la Cité du Vin (individuels ou en groupes, français et étrangers, amateurs ou néophytes...) principalement au sein du Belvédère ;
Compétences techniques requises:
- Connaissance dans le domaine du vin
- Expérience de la dégustation œnologique, du service et de l'animation de groupes
- Maîtrise de l'anglais exigée, seconde langue étrangère appréciée (espagnol)
- Contribuer au bon déroulement des ateliers et évènements en journée comme en soirée : installation du matériel, service des vins, préparation des mets, dressage des assiettes pour les accords mets et vins, lavage des verres, manutention...;
- Entretenir des savoirs pluridisciplinaires sur le vin pour la présentation des vins.
Compétences comportementales:
- Sens de l'accueil: Prendre en charge les visiteurs et veiller à leur satisfaction
- Maintenir une ambiance conviviale au sein de l'équipe et dans l'établissement
- Se montrer dynamique, empressé et souriant
Conditions de travail :
Disponibilité : travail à prévoir le week-end (rotations), durant les vacances scolaires, les jours fériés et éventuellement en soirée.
Flexibilité des horaires. Travail en station debout prolongée, manutention.
Port d'une tenue spécifique, fournie par la Fondation, à entretenir et restituer en fin de contrat.
Mode de recrutement(inutile de se déplacer): Envoyer votre CV.
Entretien téléphonique test en anglais, information collective puis entretien.
Experience: Débutant accepté
Compétences: Carte des vins,Connaissance des vins et accords mets-vins,Concevoir la carte des vins et des boissons selon le type de cuisine, la situation géographique,Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation, ...), choisir la verrerie adaptée et servir le client,Organiser une cave selon les caractéristiques des bouteilles,Présenter et valoriser un produit ou un service,Anglais courant,Culture générale,Bonne présentation,Connaissance oenologique,Sens de l'accueil
Langues: Anglais exigé
Qualification: Agent de maîtrise
Secteur d'activité: Gestion des sites et monuments historiques et des attractions touristiques similaires
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Être à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Experience: Débutant accepté
Compétences: Carte des vins,Connaissance des vins et accords mets-vins,Concevoir la carte des vins et des boissons selon le type de cuisine, la situation géographique,Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation, ...), choisir la verrerie adaptée et servir le client,Organiser une cave selon les caractéristiques des bouteilles,Présenter et valoriser un produit ou un service,Anglais courant,Culture générale,Bonne présentation,Connaissance oenologique,Sens de l'accueil
Langues: Anglais exigé
Qualification: Agent de maîtrise
Secteur d'activité: Gestion des sites et monuments historiques et des attractions touristiques similaires
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Être à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.